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La cocina Novoandina de Abraspungo, que es un estilo culinario creado por gastrónomos, para retomar costumbres alimenticias del pasado, rescatando los ingredientes autóctonos de la zona como la quinua, maíz, chochos, habas, entre otros, que son sembrados y cosechados mediante técnicas ancestrales para proveer a los mercados locales y donde los chefs de Abraspungo obtienen la apropiada inspiración para crear platos especiales, mezclando técnicas culinarias gourmet con los sabores locales.

El Restaurante y Bar de Abraspungo están decorados con antigüedades y elementos pintorescos de la región andina, que se fusionan con el calor de la chimenea para crear un ambiente cálido y acogedor, donde se puede disfrutar de una selecta variedad de cocktails, vinos y licores, animando a los viajeros para que su experiencia en Abraspungo sea memorable

En el Restaurante de Abraspungo se atiende ininterrumpidamente de 5H00 a 22H00

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The Novoandina kitchen of Abraspungo, a culinary style created by chefs, to resume culinary customs of the past, reviving local indigenous ingredients such as quinoa, corn, chochos, beans, among others, which are planted and harvested using ancient techniques. Local markets provide Abraspungo chefs with the proper inspiration to create special dishes, mixing culinary gourmet techniques with local flavors.

The Restaurant and Bar Abraspungo are decorated with antiques and picturesque elements of the Andean region, which merge with the warmth of the fireplace to create a warm and welcoming atmosphere where you can enjoy a select variety of cocktails, wines and spirits, to make a memorable experience at Abraspungo.

Abraspungo restaurant is open from 5:00am to 10:00pm